Sucralosa
Tipo: Dolcificante
CAS n.: 56038-13-2020.
Formula molecùlar: C12H19Cl3O8
Pes molecùlar: 397,64
EINEC: 259-952-200.
MOQ: 500 kg
Formula strutural:
Descrizion
La sucralosa l’è un dolcificant sintetich de volta intensità duperà ampiament cuma sostitut del zücher. In del Union Europea, l’è anca famus cunt el numer E E955. L’è prodot de la cloraziun del sacarosio, sostituend seletivament tri di grupp idrossi - in di posiziun C1 e C6 de la porziun de fruttosio e in de la posiziun C4 de la porziun de glucosio - per furnì un 1,6 - dicloro-1,6-disossirossifructo-4 disaccarid. Cunt una putenz de dolcezza circa 600 volt magiur del sacarosio, la sacarosia l’è un agent dolcificant eficaz e zeru calorie.
Vantagg ciave
Sicurezza dimustrada
Descuvert in del 1976, la sucralosa g’ha quasi 50 an de üs segür denter di limit racomandaa. Profil de gust simil al sacarosio e senza retrogust amar.
Alta intensità de dolcezza
Circa 600 volt püsee dolz del sacarosio.
Zeru-Calurì e Zeru Impatt Glicemich
Nissun contenù calorich e un indis glicemich (IG) de 0, che el rend ideal per i diet senza zücher-.
Minga-metabolizà
Minga assorbì o scumpognü del corp, garantind nissun effet süi nivell de zücher in del sàang.
Calur-Stabil
Resta stabil a volt temperadür, rendend ideal per i produt del forn e i aliment lavurad.
Cust-Eficaz
Reduss i cust de produziun dovüda a la volta putenz de dolcezza e ai efet sinergich cun olter dolciant.
Specificaziun
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ARTICOL |
STANDA |
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Identificaziun |
En HPLC, el temp retenuu del picc principal l’è cunform al uget de riferiment |
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Aspet |
Polver cristallin bianca |
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Contenuto del test |
98.0-102.0% |
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Perdita sul asciugatura |
Menu o istess al 2% |
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Rotaziun specifich, |
+84.0º-+87.5º |
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Residuo acceso |
Menu o istess al 0,7% |
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Prodot de idrolisi (monosacaridi clorà) |
Menu o istess al 0,1% |
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Metanol |
Menu o istess al 0,1% |
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Metal pesant |
Menu o istess a 10 mg/kg |
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Arsenico (Come) |
Menu o istess a 3 mg/kg |
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Guidar |
Menu o istess a 1 mg/kg |
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Fe |
Menu o istess a 10 mg/kg |
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Sostanz ligà (Olter disaccarid clorà) |
Menu o istess al 0,5% |
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Ossido de trifenilfosfina |
150mg/kg al massim. |
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PH (soluziun aquosa al 10%) |
5.0-8.0 |
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Cuntegg total di placch |
Menu o istess a 25 cfu/g |
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Coliform -MPN |
Menu o istess a 3 MPN/g |
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Levad e muff |
Menu o istess a 50 cfu/g |
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E.Coli |
Negativ |
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Salmonella |
Negativ |
Aplicaziun
Opziun de imballagg
• 500g/sacch
• kg/cartun
• kg/tambur
• 500 kg/sacch
Sem ben -cognussü cuma un di principai produtur e furnidur de sucralosa en Cina. Cun tanta esperienza, vi dàm el benvenuto al sucralosa all’ingrosso di alta qualità a un prezi competitivo de la nostra fabrica. I ordin personalizà sun benvenuti.